En 2004, il a été décidé d’automatiser les titrages des sels et des acides. Simon Hewitt, Responsable Qualité nous explique : « Nous avions des séries de 50 à 70 échantillons par jour qui nous prenaient beaucoup de temps. Le titrage automatique est devenu une solution évidente qui, en plus d’un gain de temps, nous a apporté une bien plus grande justesse et une meilleure répétabilité. »

Lion Foods a lancé un appel d’offre auprès de cinq sociétés. Leur choix s’est porté sur la Station de Titrage Volumétrique à Point Final TitraLab 855, capable d’effectuer une analyse couplée pour les déterminations d’acides et de sels. Selon Simon, « la proposition de Radiometer Analytical était largement supérieure à celle de la concurrence avec un package de services comprenant un stage de formation, ce que nous n’avons pas trouvé ailleurs.»

Il ajoute : « Le spécialiste technique nous a conseillé de considérer des réactifs aqueux comme non-aqueux pour nos échantillons. Ses conseils ont porté leurs fruits. Cela m’a conforté sur la qualité du support technique. »

Quels critères ont été importants pour le labo QA ?
« Nous demandions une analyse exacte sur un pot d’échantillon. Les 18000 pas de la burette assuraient cette exactitude. Le logiciel intégré nous a permis de créer une méthode couplée pour effectuer les deux analyses en une seule fois et sur un seul échantillon, et nous permet de faire afficher un message de rappel pour nous notifier l’ajout d’acide nitrique. Suivre les instructions simples sur l’afficheur minimise le risque d’erreur pour l'opérateur. »

Vous trouvez donc ce système facile à utiliser ?
« Oui, le TitraLab 855 est de loin le système le plus convivial. Tous les utilisateurs ont participé à une formation sur site et ont été opérationnels très rapidement. J’ai même décidé d’envoyer de nouveaux membres de notre équipe qualité aux formations sur le pH et le titrage. »

Et depuis ?
« Nous avons maintenu un très bon contact avec le spécialiste Radiometer Analytical, établi des commandes automatiques pour les consommables qui s’avèrent plus économiques et nous avons également acheté des
pH-mètres. Le matériel Radiometer Analytical répond à nos besoins. Nous envisageons d’étendre le titrage automatique chez Lion Foods dans un proche avenir et Radiometer Analytical sera en tête de liste. »

Pour plus d’informations sur nos stations de titrage de la gamme TitraLab, veuillez cliquer ici.